Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся :

в дошкольном учреждении созданы все необходимые условия для организации горячего питания. Имеется пищеблок, соответствующий установленным санитарным нормам. Систематически проводится разъяснительная работа с воспитанниками и их родителями о необходимости организации качественного питания детей, проводиться дегустация блюд среди  родителей.

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» .
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.. В рацион питания дошкольников включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10 – ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
-сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
-максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
-правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
-оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

Об условиях питания обучающихся по образовательным программам дошкольного образования, в том числе:

меню ежедневного горячего питания Посмотреть ежедневное меню

Примерное десятидневное меню для детей с уплотненным полдником  от 2 до 3 лет на осенне-зимний период
Примерное десятидневное меню для детей с уплотненным полдником   от 3 до 7 лет зимний вариант

информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации : отсутствует. Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания, отсутствует, т.к. нет данной категории воспитанников. Индивидуальное питание воспитанников может быть  скорректировано по медицинским показаниям, на основании заявления родителей (законных представителей) при предоставлении медицинского заключения.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей поставляющих ( реализующих пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию: 

Организатор услуги по питанию ООО «Кировский комбинат школьного питания» (Договор безвозмездного пользования).
ООО «Кировский комбинат школьного питания» было создано на базе подразделения Треста столовых Кировского района «Комбинат школьного питания» г. Куйбышева, основанного в 1982 году, как специализированное предприятие по организации питания в образовательных и лечебных учреждениях города Самары.
За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в школьных учреждениях, и как поставщика продуктов питания в детские сады, лечебные учреждения города Самара.
Юридический/фактический адрес: 443091, г.Самара, пр.Карла Маркса, д.412
ИНН 6312065420/ КПП 631201001
р/с 40702810929180002036
в Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г. Нижний Новгород,
БИК 042202824,
к/с № 30101810200000000824 в Волго-Вятское ГУ Банка России
тел. (846) 956-49-73, 956-44-77
Генеральный директор ООО «Кировский комбинат школьного питания» Воробьев Владимир Юрьевич

Контракт об оказании услуг по организации питания от 75-к от 16.01.2025

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад № 75» г.о. Самара за организацию питания

Минпросвещения России по вопросам организации питания:
8 (800) 200-91-85
Министерство образования и науки Самарской области по организации горячего питания:
8 (846) 333-50-01
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г. о. Самара:
8 (846) 332-31-81
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области:
8 (846) 266 98 49 - отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара)
Специалисты консультационных центров ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области":
8 (846) 373 49 22 - ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области")
8 (846) 337 73 93 - отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
Общероссийский народный фронт (ОНФ):
8 800 200 34 11 (телефон горячей линии по вопросам бесплатного горячего питания для учеников начальных классов)
+7 (495) 981-56-99 (телефон для обращения граждан)
Контакты регионального ОНФ:
443071, Самарcкая область, г. Самара, Волжский проспект, д.19
8 (846) 242-01-42
63region@onf.ru
По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственным за организацию питания в МБДОУ «Детский сад №75 » г. о. Самара является:

Заведующий МБДОУ «Детский сад № 75» г. о. Самара
Зиновьева Юлия Вячеславовна
Телефон: +7 (846) 956-48-73
E-mail: sdo.ds75@63edu.ru 
 

График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

График раздачи и приема пищи

Информация о поставщике продовольственной продукции и сырья

Нормативные правовые акты по организации питания

Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации"
Положение о порядке предоставления и организации питания воспитанников и работников МБДОУ "Детский сад № 75" г.о.Самара 
Приказ об организации питания
Приказ о назначении ответственного за организацию питания
Постановление № 1085 от 28.12.2018 "Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей)
Постановление Администрации г.о. Самара от 12.09.2022 № 721 О внесении изменений постановление от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Виды материальной поддержки семей воспитанников
Положение о Бракеражной комиссии
 Приказ о создании Бракеражной комиссии на 2024-2025 уч.год
СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Положение о родительском контроле организации питания
Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21)

Методические рекомендации по питанию, индивидуальному питанию

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Здоровое питание "Время питаться правильно"
Брошюра по здоровому питанию
Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие
Физиология пищеварения ребенка
Потребность ребенка в пищевых и биологически ценных веществах
Рекомендации по организации питания

Перспективный план мероприятий "Здоровое детское питание -здоровое питание"

Информация мероприятиях, проводимых для обучающихся с целью формирования у них культуры питания

В течение учебного года проводятся мероприятия с детьми:
➣ Познавательно-игровая программа "Правильно питаться - здоровым оставаться!"
➣ Веселые старты для детей 5–7 лет «Знатоки здорового питания», посвященные Всемирному Дню здорового питания.
➣ Презентация "Золотые правила питания".
➣ Игры-викторины: «В каких сказках говорится про продукты питания?», «Знатоки здорового питания», «Угадай по описанию».
➣ Игра-инсценировка «В гости к Витаминке», квест-игра «Поможем Незнайке».
➣ Беседы: «Продукты полезные и продукты вредные», «Овощи и фрукты - полезные продукты», «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!»
➣ Разучивание пословиц и поговорок о еде.
➣ Чтение литературных произведений: З. Александрова «Большая ложка», Е. Благина «Про малину», В. Ковальчук «Сказка о здоровом питании», А. Кардашова «За ужином», С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушала,  Н. Носов «Мишкина каша»,  Ю. Тувим «Овощи, Э. Успенский «Дети, которые плохо едят в детском саду».

Программа "Разговор о правильном питании"

Рекомендации по организации культуры питания

Фотоматериалы

Информация о родительском контроле за организацией питания учащихся и проводимых мероприятиях с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

Приказ "Об организации родительского контроля на 2024-2025 уч.год"

План работы комиссии по родительскому контролю 2024-2025 уч.год

Чек-лист, анкеты по организации родительского контроля за организацией питания в ДОУ

Чек-лист по организации родительского контроля за организацией питания в ДОУ

Анкета по организации питания в МБДОУ

Итоги анкетирования "Организация питания в ДОУ"

Фотоматериалы

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» проводится опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации горячего питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

Анкетирование по организации питания

Методические рекомендации (Порядок) Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся В рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья "Демография", педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно - просветительской программе "ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ".
Цель санитарно-просветительской заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены. Программа состоит из трех предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

Обучение по данным программам доступно по следующей ссылке: ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены

Информация о результатах выездных контрольных мероприятиях

Дата проверки:  17.02.2021
Проверяющий надзорный орган: Департамент образования Администрации городского округа Самара Банных Е.А.
Итоги проверки: по результатам проверки установлено: нарушения требований санитарного законодательства, не установлены.

Условия охраны здоровья воспитанников, в том числе детей - инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья

Основными условиями деятельности ДОУ по обеспечению безопасности и охране жизни и здоровья воспитанников в детском саду, в том числе с ОВЗ является: пожарная безопасность; антитеррористическая безопасность; обеспечение выполнения санитарно-гигиенических требований.

Обеспечение безопасного функционирования дошкольного учреждения включает в себя целый комплекс мер, таких как строгое соблюдение антитеррористических, противопожарных и электротехнических норм, а также оснащение детского сада эффективными средствами и устройствами безопасности. В ДОУ созданы условия для безопасного и полноценного проведения образовательного процесса. Все помещения детского сада оснащены АПС с системой оповещения людей о пожаре. 1 раз в квартал проводятся тренировки по отработке действий воспитанников и персонала при возникновении чрезвычайных ситуаций. Разработаны инструкции по охране жизни и здоровья детей, инструктаж по которым проводится 1 раз в квартал, инструкции по ПБ, по ОТ для сотрудников, по антитеррористической безопасности, по усилению бдительности сотрудников.  Разработаны и согласованы в установленном порядке пожарная декларация, паспорт антитеррористической защищённости. Пропускной режим осуществляется круглосуточно сотрудниками ООО ЧОО «АСАР», установлена система видеонаблюдения. Территория ДОУ ограждена забором высотой 1,5 метра, состояние ограждения – удовлетворительное. Все помещения ДОУ (залы, кабинеты, групповые) оборудованы мебелью, игровым оборудованием. С воспитанниками всех возрастных групп проводится работа по предупреждению джорожно-транспортного травматизма, безопасному поведению в быту (НОД, тематические развлечения).

В детском саду разработаны и применяются меры по охране и укреплению здоровья воспитанников: регулярное проветривание и кварцевание помещений; профилактические осмотры; соблюдение режима прогулок, подвижные игры на воздухе; строгое соблюдение карантинных мероприятий;  ежедневный фильтр детей;  строгое соблюдение режима дня;  закаливающие мероприятия;  различные виды гимнастик (оздоровительные, пальчиковые, дыхательные, зрительные, босохождение (в летний период); соблюдение санитарно – гигиенических мероприятий;  соблюдение требований к учебной нагрузке;  выполнение режима и норм питания;  просветительская работа с родителями.

Обратная связь

Задать вопрос по организации питания в МБДОУ "Детский сад № 75" г.о. Самара